Dehidrirani kosmič drobnjaka
IME IZDELKA IN SLIKE:
100% naravni AD dehidrirani / posušeni kosmiči drobnjaka
OPIS IZDELKA:
Drobnjak 100%, brez dodatkov in nosilcev.
Drobnjak, znanstveno ime Allium schoenoprasum, je užitna vrsta iz rodu Allium.
FUNKCIJE:
1. Lahko zmanjša absorpcijo holesterola v telesu, zniža krvni tlak.
2. Lahko vpliva na zmanjšanje diureze in otekline.
3. Lahko zdravi učinek golše zaradi pomanjkanja joda.
4. Lahko zmanjša viskoznost krvi in zmanjša sklerozo krvnih žil.
PRIJAVA:
Drobnjak je pogosto uporabljano zelišče, ki ga najdemo v trgovinah ali gojimo na domačih vrtovih. Pri kulinarični obdelavi so kocke in neodprti, nezreli cvetni popki narezani na kocke in uporabljeni kot sestavina za ribe, krompir, juhe in druge jedi. Užitne rože lahko uporabimo v solatah in imajo nekoliko blažji okus kot pri drugih vrstah Allium. Drobnjak ima lastnosti odganjanja žuželk, ki se lahko uporabljajo na vrtovih za zatiranje škodljivcev.
SENZORIJSKE ZAHTEVE:
Organoleptični atribut | Opis | ||
Videz / barva | Zelena | ||
Aroma / okus | Značilen okus drobnjaka, brez tujih vonjav ali okusa |
FIZIKALNE IN KEMIJSKE ZAHTEVE:
Oblika | Kosmič | ||
Velikost | NLT 90% do 80 mesh Velikost lahko prilagodi stranka |
||
Vlaga | ≦ 8,0% | ||
Skupaj pepel | ≦ 6,0% |
MIKROBIOLOŠKI PRESKUS:
Skupno število plošč | <1000 cfu / g | ||
Coli oblike | <500cfu / g | ||
Skupni kvas in plesen | <500cfu / g | ||
E. coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonela | Negativno | ||
Stafilokok | Negativno |
PAKIRANJE IN NAKLADANJE:
Škatla: 20 kg neto teže. Notranje PE vrečke in zunanja škatla. | |||
Nalaganje vsebnika: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL | |||
25 kg / boben (25 kg neto teže, 28 kg bruto teže; pakirano v kartonski boben z dvema plastičnima vrečkama znotraj; Velikost bobna: 510 mm visoka, premer 350 mm) |
|||
ALI 1 kg / vreča (1 kg neto teže, 1,2 kg bruto teže, pakirano v vrečki iz aluminijaste folije) ali po vaši zahtevi. |
OZNAČEVANJE:
Oznaka paketa vključuje: ime izdelka, kodo izdelka, serijsko številko / serijo, bruto težo, neto težo, datum prodaje, datum izteka roka uporabnosti in pogoje skladiščenja.
POGOJI SKLADIŠČENJA:
Zapreti in shraniti na paleti, stran od stene in tal, v čistih, suhih, hladnih in prezračevanih razmerah brez drugih vonjav, pri temperaturi pod 22 ((72 ℉) in pod relativno vlažnostjo 65% (RH <65 %).
ROK UPORABNOSTI:
12 mesecev pri normalni temperaturi; 24 mesecev od datuma proizvodnje v priporočenih pogojih skladiščenja.
POTRDILA
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007