Dehidriran drobnjak v prahu
IME IZDELKA IN SLIKE:
100% naravni AD dehidrirani / posušeni prah drobnjaka
OPIS IZDELKA:
Strogi postopki za zagotavljanje kakovosti:
Pridobiva se iz čistega in koristnega svežega drobnjaka, tako da ga obrežemo, operemo, razrežemo, izberemo, posušimo na zraku, pregledamo, zmešamo v prah in zapakiramo. Bogat je z vitamini A, B, C in je potencialni naravni vir prehrane, saj vsebuje folno kislino, kalcij, fosfor, magnezij, krom, železo in vlaknine. dušena hrana, primerna za izvoz po vsem svetu.
FUNKCIJE:
Glavne sestavine zelenega drobnjaka so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, provitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C in minerali, kot so kalcij, železo, fosfor in magnezij. Beli del čebule ne vsebuje provitamina A, zeleni pa veliko provitamina A in kalcija.
PRIJAVA:
Drobnjak v prahu se lahko pogosto uporablja v mesnih izdelkih, napihnjenih živilih, instant rezancih, curryju v prahu, pekovskih izdelkih, omakah, juhah, ribah, različnih začimbah v prahu, gostinstvu, začimbah paradižnikove omake.
SENZORIJSKE ZAHTEVE:
| Organoleptični atribut | Opis | ||
| Videz / barva | Zelena | ||
| Aroma / okus | Značilen okus drobnjaka, brez tujih vonjav ali okusa |
FIZIKALNE IN KEMIJSKE ZAHTEVE:
| Oblika / velikost | Prašek, 100-120 očes | ||
| Vlaga | ≦ 8,0% | ||
| Skupaj pepel | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI PRESKUS:
| Skupno število plošč | <100.000 cfu / g | ||
| Skupni kvas in plesen | <500cfu / g | ||
| Coli oblike | <500 cfu / g | ||
| E. coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativno | ||
| Stafilokok | Negativno |
PAKIRANJE IN NAKLADANJE:
Škatla: 25 kg neto teže. Notranje PE vrečke in zunanja škatla.
Nalaganje vsebnika: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / boben (25 kg neto teže, 28 kg bruto teže; pakirano v kartonski boben z dvema plastičnima vrečkama; Velikost bobna: 510 mm, premer 350 mm)
ALI 1 kg / vreča (1 kg neto teže, 1,2 kg bruto teže, pakirano v vrečki iz aluminijaste folije) ali po vaši zahtevi.
OZNAČEVANJE:
Oznaka paketa vključuje: ime izdelka, kodo izdelka, serijsko številko / serijo, bruto težo, neto težo, datum prodaje, datum izteka roka uporabnosti in pogoje skladiščenja.
POGOJI SKLADIŠČENJA:
Zapreti in shraniti na paleti, stran od stene in tal, v čistih, suhih, hladnih in prezračevanih razmerah brez drugih vonjav, pri temperaturi pod 22 （（72 ℉） in pod relativno vlažnostjo 65% (RH <65 %).
ROK UPORABNOSTI:
12 mesecev pri normalni temperaturi; 24 mesecev od datuma proizvodnje v priporočenih pogojih skladiščenja.
POTRDILA
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
