Dehidrirani koriander
IME IZDELKA IN SLIKE:
100% naravni dehidrirani / posušeni koriandrov kosmič
OPIS IZDELKA:
Korijander je vrsta zelenjave, ki je ljudem znana. Izgleda kot zelena. Njeni listi so majhni in nežni. Njeno steblo je tanko in dišeče. Koriander je začimba v juhi in pijači, ki se večinoma uporablja za pripravo solat ali vročih materialov, rezancev za izboljšanje okusa. Nežna stebla koriandra in sveži listi imajo poseben okus, ki se pogosto uporablja za okrasitev in izboljšanje okusa jedi. Je ena najboljših zelenjave, ki jo ljudje radi jedo.
FUNKCIJE:
Korijander vsebuje veliko vitamina C, karotena, vitamina B1, B2, pa tudi bogate minerale, kot so kalcij, železo, fosfor, magnezij, kalijev malat itd. In količina vitamina C v koriandru je veliko večja kot v navadni zelenjavi.
PRIJAVA:
Korijander je začinjen vonj, čeprav ni glavna jed, vendar ljudje običajno hrano nepogrešljive začimbe.
Večinoma ga uživamo kot začimbo, lahko pa ga ocvremo tudi kot nadev ali vložimo koriander.
SENZORIJSKE ZAHTEVE:
| Organoleptični atribut | Opis | ||
| Videz / barva | Naravna zelena | ||
| Aroma / okus | Značilen koriander, brez tujih vonjav ali okusa |
FIZIKALNE IN KEMIJSKE ZAHTEVE:
| Oblika / velikost | Kosmiči, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Velikost lahko prilagodite |
||
| Sestavine | 100% naravni koriander, brez dodatkov in nosilcev. | ||
| Vlaga | ≦ 8,0% | ||
| Skupaj pepel | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI PRESKUS:
| Skupno število plošč | <1000 cfu / g | ||
| Coli oblike | <500cfu / g | ||
| Skupni kvas in plesen | <500cfu / g | ||
| E. coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativno | ||
| Stafilokok | Negativno |
PAKIRANJE IN NAKLADANJE:
Škatla: 10 kg neto teže; Notranje PE vrečke in zunanja škatla.
Nalaganje vsebnika: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / boben (25 kg neto teže, 28 kg bruto teže; pakirano v kartonski boben z dvema plastičnima vrečkama; Velikost bobna: 510 mm, premer 350 mm)
OZNAČEVANJE:
Oznaka paketa vključuje: ime izdelka, kodo izdelka, serijsko številko / serijo, bruto težo, neto težo, datum prodaje, datum izteka roka uporabnosti in pogoje skladiščenja.
POGOJI SKLADIŠČENJA:
Zapreti in shraniti na paleti, stran od stene in tal, v čistih, suhih, hladnih in prezračevanih razmerah brez drugih vonjav, pri temperaturi pod 22 （（72 ℉） in pod relativno vlažnostjo 65% (RH <65 %).
ROK UPORABNOSTI:
12 mesecev pri normalni temperaturi; 24 mesecev od datuma proizvodnje v priporočenih pogojih skladiščenja.
POTRDILA
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
