dehidrirana posušena stebla buč
IME IZDELKA IN SLIKE:
100% naravni dehidrirani / posušeni AD bučni trakovi
OPIS IZDELKA:
Buča je sorta bučne rastline, najpogosteje Cucurbita pepo, ki je okrogla, z gladko, rahlo rebrasto lupino in temno rumene do oranžne obarvanosti. Debela lupina vsebuje semena in celulozo. Nekatere izjemno velike sorte buč s podobnim videzom so tudi pridobljene iz Cucurbita maxima. Posebne sorte zimske buče, pridobljene iz drugih vrst, vključno s C. argyrosperma in C. moschata, včasih imenujemo tudi "buča". V novozelandski in avstralski angleščini se izraz "buča" na splošno nanaša na širšo kategorijo, imenovano zimska buča drugje.
FUNKCIJE:
PRIJAVA:
SENZORIJSKE ZAHTEVE:
| Organoleptični atribut | Opis | ||
| Videz / barva | Naravna rumena | ||
| Aroma / okus | Značilna buča, brez tujih vonjav ali okusa |
FIZIKALNE IN KEMIJSKE ZAHTEVE:
| Oblika / velikost | Trakovi Velikost lahko prilagodite |
||
| Sestavine | 100% naravna buča, brez dodatkov in nosilcev. | ||
| Vlaga | ≦ 8,0% | ||
| Skupaj pepel | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI PRESKUS:
| Skupno število plošč | <1000 cfu / g | ||
| Coli oblike | <500cfu / g | ||
| Skupni kvas in plesen | <500cfu / g | ||
| E. coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativno | ||
| Stafilokok | Negativno |
PAKIRANJE IN NAKLADANJE:
Izdelki so dobavljeni v polietilenskih vrečkah z visoko gostoto in ohišjih iz valovitih vlaken. Embalažni material mora biti kakovostne hrane, primeren za zaščito in ohranjanje vsebine. Vse škatle je treba zalepiti ali zalepiti. Ne sme se uporabljati sponk.
Škatla: 20 kg neto teže; Notranje PE vrečke in zunanja škatla.
Nalaganje vsebnika: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / boben (25 kg neto teže, 28 kg bruto teže; pakirano v kartonski boben z dvema plastičnima vrečkama; Velikost bobna: 510 mm, premer 350 mm)
OZNAČEVANJE:
Oznaka paketa vključuje: ime izdelka, kodo izdelka, serijsko številko / serijo, bruto težo, neto težo, datum prodaje, datum izteka roka uporabnosti in pogoje skladiščenja.
POGOJI SKLADIŠČENJA:
Zapreti in shraniti na paleti, stran od stene in tal, v čistih, suhih, hladnih in prezračevanih razmerah brez drugih vonjav, pri temperaturi pod 22 （（72 ℉） in pod relativno vlažnostjo 65% (RH <65 %).
ROK UPORABNOSTI:
12 mesecev pri normalni temperaturi; 24 mesecev od datuma proizvodnje v priporočenih pogojih skladiščenja.
POTRDILA
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
