Dehidrirana granula česna
1. IME IZDELKA: Dehidrirana granula česna
100% naravna dehidrirana / posušena granula česna
2. SPLOŠNI OPIS:
Izdelek bo pridobljen iz visokokakovostne, sveže nabrane bele čebule, ki jo bomo izbrali, oprali, razrezali, posušili na zraku in končno obdelali. Ta izdelek ne bo gojen iz gensko spremenjenih semen.
Pred pakiranjem bomo izdelek pregledali in ga skozi magnete in detektorje kovin odstranili, da odstranimo kontaminacijo železa in neželeznih kovin. Občutljivost detektorja mora biti najmanj 1,0 mm. Ta izdelek ustreza trenutni dobri proizvodni praksi v proizvodnji.
3. VARNOSTNI / ČISTOČNI ZAHTEVI
3.1 Izjava o GSO:
Brez GSO. Izdelek mora biti pridobljen brez uporabe gensko spremenjenih organizmov in / ali njihovih derivatov. V skladu z Uredbo ES št. 1804/1999 in poznejšimi spremembami navzkrižna kontaminacija
izdelka z gensko spremenjenimi materiali.
3.2 Ostanki pesticidov:
V skladu z veljavno lokalno ciljno zakonodajo države, če take zakonodaje ni, potrdite standarde Codex.
3.3 Dodatne pravne zahteve / izjeme:
Težke kovine morajo v skladu z Uredbo (EU) št. 1881/2006 ali v skladu z veljavno lokalno ciljno zakonodajo države, če take zakonodaje ni, potrditi s standardi Codex.
4. SESTAVA: česen 100%, brez dodatkov in nosilcev.
5. ČUTILNE ZAHTEVE
| Organoleptični atribut | Opis |
| Videz / barva | Svetlo rumeno mleto |
| Aroma | Značilna aroma česna |
| Okusite | Značilen okus, brez okusa |
6. FIZIKALNE IN KEMIJSKE ZAHTEVE
| Oblika | Granule |
| Velikost | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, velikost lahko prilagodi stranka |
| Videz / barva | Krema do bele |
| Okus | Značilen okus po česnu, brez tujih vonjav ali okusa |
| Sladkor | Jih ni / 3% / 8% itd |
| Vlaga | ≦ 8,0% |
| Skupaj pepel | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOŠKE ZAHTEVE
| Skupno število plošč | <100.000 cfu / g |
| Coli oblike | <500 cfu / g |
| E. coli | ≤30MPN / 100g |
| Kvas in plesen | <500 cfu / g |
| Salmonela | Negativno |
8. PAKIRANJE
Škatla: 20 kg neto teže. Notranje PE vrečke in zunanja škatla. Nalaganje: zabojnik 13MT / 20GP.
Izdelki so dobavljeni v polietilenskih vrečkah z visoko gostoto in ohišjih iz valovitih vlaken. Embalažni material mora biti kakovostne hrane, primeren za zaščito in ohranjanje vsebine. Vse škatle je treba zalepiti ali zalepiti. Ne sme se uporabljati sponk.
9. OZNAČEVANJE:
Oznaka paketa vključuje: ime izdelka, kodo izdelka, serijsko številko / serijo, bruto težo, neto težo, datum prodaje, datum izteka roka uporabnosti in pogoje skladiščenja.
10. ROK UPORABE IN SKLADIŠČENJE
12 mesecev pri normalni temperaturi; 24 mesecev od datuma proizvodnje v priporočenih pogojih skladiščenja;
Pogoji skladiščenja: Zaprite in shranite na paleti, stran od stene in tal, v čistih, suhih, hladnih in prezračevanih pogojih brez drugih vonjav, pri temperaturi pod 22 ℃ （72 ℉） in pod relativno vlažnostjo 65% ( RH <65%).
11. PREHRANA
Izdelek je primeren za vegetarijansko: xYES
Izdelek je primeren za vegane: x DA
12. POTRDILA:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
