Dehidriran krompirjev prah
IME IZDELKA IN SLIKE:
100% naravna dehidrirana / posušena krompirjeva granula AD
OPIS IZDELKA:
Izdelek je bil pripravljen iz trdnega, zrelega krompirja, ki je bil opran, olupljen, blanširan, narezan na kocke, posušen, granuliran in kovine zaznan v skladu z dobro proizvodno prakso. Kar dobiš je prava stvar, samo voda odstranjena. Ohranja poln okus, hranilnost in raznolikost krompirja ter je lažje pakiran, zato je primeren za vse vrste obrokov, bodisi juho, solato, glavno jed ali sladico.
FUNKCIJE:
Prehrana krompirja je bogata in popolna, vsebnost bogatega vitamina C (askorbinska kislina) je veliko večja kot pri živilskih rastlinah; Njegova večja vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov spet močno presega splošno zelenjavo. Prehrana krompirja je popolna, razumna struktura, zlasti molekularna struktura beljakovin in človeško telo je v bistvu enako, človeško telo ga zlahka absorbira, njegova stopnja izkoriščenosti pa je skoraj 100%. Nutricionistične raziskave so poudarile: "vsak obrok jedo samo krompir in polnomastno mleko, da človeško telo potrebuje vse prehranski elementi ", lahko rečemo:" krompir je blizu polne cene prehranske hrane. "
FUNKCIJA:
V Združenih državah se približno 30 odstotkov krompirjevega škroba uporablja v prehrambenih izdelkih. Še posebej, če ga pogosto uporabljamo v juhi, ima visoko začetno viskoznost, ki lahko učinkovito razprši različne sestavine, viskoznost končnega izdelka pa lahko doseže želeno raven med nadaljnjo visokotlačno dezinfekcijsko obdelavo. Hkrati se lahko uporablja za peko posebne hrane; Za izdelavo zrnc kot pudingi; Sukanec in nadev za izdelavo klobas; Dodaja se pecivu za povečanje hranilne vrednosti in preprečevanje kruh se strdi, s čimer se podaljša rok uporabnosti.Dodajte instant rezancem, da izboljšate mehkobo in izboljšate okus.
PRIJAVA:
Krompirjev škrob in njegovi derivati se pogosto uporabljajo v industriji. V živilski industriji se krompirjev modificiran škrob uporablja predvsem kot zgoščevalno sredstvo, vezivo, emulgator, polnilno sredstvo, pomožna snov itd.
SENZORIJSKE ZAHTEVE:
| Organoleptični atribut | Opis | ||
| Videz / barva | Naravna rumena | ||
| Aroma / okus | Značilen krompir, brez tujih vonjav ali arome |
FIZIKALNE IN KEMIJSKE ZAHTEVE:
| Oblika / velikost | Prah Velikost lahko prilagodite |
||
| Sestavine | 100% naravni krompir, brez dodatkov in nosilcev. | ||
| Vlaga | ≦ 8,0% | ||
| Skupaj pepel | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI PRESKUS:
| Skupno število plošč | <1000 cfu / g | ||
| Coli oblike | <500cfu / g | ||
| Skupni kvas in plesen | <500cfu / g | ||
| E. coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativno | ||
| Stafilokok | Negativno |
PAKIRANJE IN NAKLADANJE:
Izdelki so dobavljeni v polietilenskih vrečkah z visoko gostoto in ohišjih iz valovitih vlaken. Embalažni material mora biti kakovostne hrane, primeren za zaščito in ohranjanje vsebine. Vse škatle je treba zalepiti ali zalepiti. Ne sme se uporabljati sponk.
Škatla: 20 kg neto teže; Notranje PE vrečke in zunanja škatla.
Nalaganje vsebnika: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / boben (25 kg neto teže, 28 kg bruto teže; pakirano v kartonski boben z dvema plastičnima vrečkama; Velikost bobna: 510 mm, premer 350 mm)
OZNAČEVANJE:
Oznaka paketa vključuje: ime izdelka, kodo izdelka, serijsko številko / serijo, bruto težo, neto težo, datum prodaje, datum izteka roka uporabnosti in pogoje skladiščenja.
POGOJI SKLADIŠČENJA:
Zapreti in shraniti na paleti, stran od stene in tal, v čistih, suhih, hladnih in prezračevanih razmerah brez drugih vonjav, pri temperaturi pod 22 （（72 ℉） in pod relativno vlažnostjo 65% (RH <65 %).
ROK UPORABNOSTI:
12 mesecev pri normalni temperaturi; 24 mesecev od datuma proizvodnje v priporočenih pogojih skladiščenja.
POTRDILA
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
